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食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)現(xiàn)狀
更新時(shí)間:2016-09-06   點(diǎn)擊次數(shù):1746次

       食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室是專門(mén)從事食品檢測(cè)工作的實(shí)驗(yàn)室,其應(yīng)向社會(huì)提供準(zhǔn)確可靠的食品檢測(cè)數(shù)據(jù)和結(jié)果,以保障人民的身體健康,促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展。2 0 1 5 年1 0 月1 日,新修訂的《食品安全法》正式實(shí)施,這是全面規(guī)范我國(guó)食品安全生產(chǎn)的根本法,其中明確規(guī)定:食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的“檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn),尊重科學(xué)、恪守職業(yè)道德,保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正,不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告”。

 

       通過(guò)多年的發(fā)展和努力,我國(guó)已經(jīng)初步構(gòu)建了食品檢驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)體系,但仍然存在一些問(wèn)題,無(wú)法*實(shí)現(xiàn)政府對(duì)食品安全的監(jiān)管。尤其是近年來(lái)隨著食品安全問(wèn)題頻發(fā),人民對(duì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越關(guān)注,食品檢測(cè)行業(yè)也相應(yīng)被催熱。我國(guó)現(xiàn)有7 〇〇〇多家從事食品檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室和機(jī)構(gòu),從業(yè)人數(shù)近16萬(wàn)人111,主要分布在質(zhì)檢、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、商業(yè)、商務(wù)、糧食、輕工、進(jìn)出口和科技等行業(yè)部門(mén),農(nóng)業(yè)部現(xiàn)有的質(zhì)檢中心、省級(jí)產(chǎn)地和農(nóng)業(yè)環(huán)境類質(zhì)監(jiān)站、產(chǎn)地環(huán)境與農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)投入品環(huán)境類質(zhì)檢中心、地(市)、縣級(jí)農(nóng)業(yè)和產(chǎn)地環(huán)境類質(zhì)監(jiān)站(室)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)建議部分各有13個(gè)、4 8 0 多個(gè)、1 7 9 個(gè)、1 2 0 0 個(gè)以及2 5 0 0 個(gè)。其中,食品綜合技術(shù)研究院1 個(gè),食品、農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)中心共4 0 個(gè)[2]。尤其是近年來(lái),在科技部門(mén)的不懈努力下,衛(wèi)生部門(mén)對(duì)食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、食源性疾病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、食品污染監(jiān)測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行了完善;商務(wù)部則根據(jù)我國(guó)食品批發(fā)的現(xiàn)狀建立了食品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng),將食品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)站的網(wǎng)點(diǎn)延伸到了食品產(chǎn)地、食品批發(fā)市場(chǎng)、集散地及集貿(mào)市場(chǎng)。還為全國(guó)年銷售破億的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)安排了衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備、農(nóng)殘快速分析儀及質(zhì)檢專員。為配合市場(chǎng)監(jiān)督工作,工商系統(tǒng)則提供了各式各樣的快速篩選檢測(cè)裝備,包括快速檢測(cè)儀、流通檢測(cè)車(chē)等。這些部門(mén)均是在我國(guó)中央和地方兩級(jí)財(cái)政的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下成立食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的。

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